Le Grand Jury c’est quoi ?
Le Grand Jury Nouveaux Produits , c’est le concours d’innovation d’un produit alimentaire porté par l’ISEMA depuis déjà 23 ans. Une démarche pédagogique accompagnée par les professionnels et intervenants de l’école et portée par les étudiants.
Concept et nouvelle date !
C’est le fruit de sept mois de travail de groupe consacrés à l’étude d’un projet innovation d’un produit alimentaire : concept, recette, business plan, schéma de distribution,… tous les points clefs sont traités par les étudiants.
Ce cas concret est un exercice de professionnalisation majeur dans le cursus des étudiants.
Le jours de la restitution devant le public professionnel initialement prévu le 9 Avril 2020 a du être reporté pour cause de confinement ! Les étudiants ont vécu comme tous le confinement et ont du faire preuve d’imagination et d’innovation pour poursuivre leur projet et garder l’énergie pour le mener jusqu’au bout !
La nouvelle date est fixée au Jeudi 24 septembre 2020 toujours à l’espace Jeanne Laurent – Palais des Papes à Avignon.
Déroulement de la matinée
Ce sont 10 groupes d’étudiants qui vont pouvoir présenter leur idée, faire goûter leur produit et rencontrer les professionnels.
La manifestation aura lieu de 9h à 13h avec 7 équipes de l’ISEMA, et 3 équipes de nos écoles partenaires (2 équipes du Groupe FIM St Lô + 1 équipe de la CCI Bastia) qui présenteront leur produit avec des temps forts :
- installation des stands produit
- prestation scénique Nef 1
- dégustations Nefs 2 et 3
- remise des prix
Comme les autres années cette manifestation n’est pas ouverte au public mais essentiellement à des représentants d’entreprises partenaires et uniquement sur invitation.
Bien sûr c’est une année spéciale avec des aménagements adaptés. Nous respecterons les mesures barrières. Le public de professionnels sera limité pour respecter les normes de distanciation. Tout le monde portera un masque . Les membres du jury seront assis devant chaque stand et seront servis par les étudiants lors de la dégustation des produits.
Prix et récompenses
Au terme d’un vote par les professionnels, 3 prix seront décernés et récompenseront les innovations les plus remarquables !
- 1er prix Grand Jury remis par nos partenaires le Crédit Agricole
- 2ème prix remis par Jean-Louis PITON, parrain d’année
- 3ème prix remis par Jean-Brice HERNU, Président
Découverte des produits dans un prochain article…