La démarche projet de création de nouveaux produits agroalimentaires est réalisée en 2ème année et le but est de réaliser en équipe un produit alimentaire novateur s’inscrivant dans une démarche de développement durable, et qui satisfasse un réel besoin.
Le dernier comité de pilotage a eu lieu le 2 Février dernier et a permis de faire un point d’avancement et une validation des décisions prises par les équipes.
Il prend note des orientations et décide de la route à suivre, des actions à mener.
C’est ainsi que chaque équipe a pu présenter son plan marketing, sa fiche technique produit, faire déguster son produit, montrer l’avancement du projet, le planning, l’organisation de l’équipe. Autant d’éléments clés qui permettront la réussite de leur projet pour le jour du concours du 6 Avril 2017 (Espace Jeanne Laurent Palais des Papes Avignon).
Le prochain jury pédagogique est prévu le 10 Mars prochain…